La alcaldesa de Marbella ha asistido al acto de colocación de la primera piedra, ha subrayado que el nuevo hotel restaurante, que contará con 20 suites y habitaciones y una amplia oferta gastronómica, “permitirá recuperar una parte de nuestra historia reciente, cuando este establecimiento era un referente a nivel nacional e internacional”. Asimismo, ha afirmado que “estamos enormemente satisfechos de que vea la luz este proyecto”, al tiempo que ha puesto el acento en que ha requerido “una laboriosa tramitación urbanística” por tratarse de un inmueble histórico.
Por su parte, Adrian Gilbert, uno de los socios promotores, ha destacado el “extraordinario equipo” de profesionales y técnicos que conforman el proyecto, entre otros, la arquitecta Nieves Montero o la empresa constructora malagueña Bilba. Las obras de rehabilitación y construcción tendrán un plazo de ejecución de 18 meses y supondrán una inversión de 7,5 millones de euros: tres millones destinados a la restauración de las principales fachadas y elementos estructurales y, el resto, a adquisición y preparación del inmueble o equipamiento del establecimiento. “Queremos abrir las puertas a toda la gente de Marbella yal turismo”, ha indicado Lauren Gilbert, otra de las creadoras del proyecto, quien ha avanzado que contará con restaurantes, bares y patios de verano y de invierno y que se “respetará el edificio original y el antiguo estilo, intentando cambiarlo lo mínimo posible”.
Por último, el director general de Bilba, Juan Borrajo, ha afirmado que es “un ilusionante reto recuperar los valiosos elementos arquitectónicos que se conservan e integrarlos con soluciones constructivas que preserven su estado original”. “Estamos seguros de que el hotel restaurante La Fonda volverá en breve a brillar con el encanto que tuvo en su primera etapa dorada y que se convertirá en referencia de la oferta turística de calidad”, ha añadido.
