Gastronomía

Larios ha recuperado el liderazgo en ginebras, la categoría más dinámica del mercado, en un año muy especial para la ginebra mediterránea que estuvo marcado por la celebración de sus 150 años de historia. Así, Larios (Total Marca) es líder de mercado en su categoría durante los últimos 10 meses de forma consecutiva (bimestre febrero-marzo a octubre-noviembre), con una cuota de mercado en volumen del 25,8%*. Larios suma a este liderazgo su ya consolidada primera posición en alimentación del mercado Spirits. Y es que a lo largo de sus 150 años de historia los consumidores han premiado la maestría y excelencia de la ginebra mediterránea. “Para Larios es una gran satisfacción no sólo haber podido celebrar 150 años de historia sino haber llegado a este aniversario siendo la marca favorita de una nueva generación de consumidores”, afirma Sara Tegido, Directora de Marketing de Maxxium España. “Que Larios sea líder actualmente, igual que lo fue en 1980 demuestra unos niveles incuestionables..

En España no solamente se puede presumir de espectaculares playas, parajes naturales asombrosos, ciudades maravillosas y pueblos con encanto, sino también de una exquisita gastronomía. De hecho, está considerada como una de las mejores del mundo. Y es que no solo se hace referencia a los platos típicos, sino a los excelentes restaurantes que se pueden encontrar en todos los rincones del país. Se pueden hacer diferentes recorridos por los mejores restaurantes de lujo de España según el portal de viajes TripAdvisor, que para elaborar sus rankings tiene en cuenta la cantidad y la calidad de los comentarios de cada local durante un período de 12 meses. A continuación, se puede ver un listado con los principales restaurantes del país: Martín Berasategui, Lasarte El primer puesto de la lista lo ocupa el restaurante Martín Berasategui, que está situado en la localidad guipuzcoana de Lasarte-Oria. Gracias al talento del chef que le da nombre, al uso de los mejores productos del mercado y de ..

El próximo 7 de noviembre dará comienzo la presente edición del Wine Experience Costa del Sol en Alhaurín de la Torre convirtiéndose en un evento único en la zona donde estarán presentes los mejores sumilleres y jefes de sala de restaurantes y hoteles de la comarca para conocer las nuevas propuestas tanto de bodegas así como de productos de la provincia. Para el CEo de La Alacena Espñola, Manuel Montilla “Para las empresas contar con marcos expositivos como Wine Experience es siempre interesante para poder dar a conocer a los profesionales del sector los productos y novedades de sus empresas. Apostamos por este tipo de eventos y encuentros que deberían seguir desarollándose en la Provincia ya que tras el turismo el sector agrícola es uno de los más importantes en Málaga” La alacena Española como empresa especializada en eventos relacionados con la gastronomía será la empresa encargada de ofrecer una degustación de bienvenida a las autoridades en el acto de inauguración. Para esta oca..

Un verdadero hito en su trayectoria obtuvo recientemente Bonterra, viñedos orgánicos que fueron comprados por Viña Concha y Toro hace 5 años, al ser elegida la viña americana #1 por la revista Wine Enthusiast, una de las publicaciones especializadas de mayor influencia en el mercado norteamericano. Es primera vez que la revista estadounidense elige a una viña orgánica para recibir esta distinción. El premio se entregará en el Wine Enthusiast’s Wine Star Awards ceremony, a efectuarse en Miami, Florida el 30 de enero de 2017. La viña obtuvo el Wine Star Honors, premio que se entrega desde el año 2000, y que destaca a empresas y ejecutivos de la industria que sobresalen en sus cualidades innovadoras y cuya visión, valentía para tomar riesgos y agudeza comercial les ha permitido ser pioneros en la industria bebestible. Bonterra – dedicada a la vitivinicultura orgánica por cerca de 30 años – fue elegida por sus sobresalientes vinos, por lograr sostenidamente la preferencia de sus consumid..

Investigadores de los grupos de investigación ‘Nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura y Medioambiente’ de la Universidad de Córdoba, junto con el de ‘Ingeniería Rural’ de la Universidad de Almería, han demostrado el poder calorífico del hueso de aguacate para fines de uso doméstico e industrial. Para ello, han realizado un estudio comparativo con otras fuentes de biomasa utilizadas hoy día como el pellet de madera, la cáscara de almendra y el hueso de aceituna. Los resultados, publicados en la revista Fuel bajo el título ‘Fuel properties of avocado Stone’, revelan que el hueso del aguacate tiene un valor medio de poder calorífico de 19.145 Megajulios por Kilogramo. “Esto le otorga unas propiedades óptimas como fuente de energía térmica equiparable a otros biocombustibles comercializados actualmente”, afirma a la Fundación Descubre, el investigador del grupo ‘Nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura y Medioambiente’ de la Universidad de Córdoba Alberto J. Perea Moreno. Seg..

La alta cocina toma Córdoba con la celebración de Califato Gourmet, el evento gastronómico más relevante del panorama gastronómico de Andalucía. En su tercera...

El Orquidario de Estepona ha organizado dos noches especiales para poder recorrer el mayor centro botánico de Orquideas de Andalucía junto a la música...

Las características organolépticas son el resultado de un análisis puramente sensorial: olfativo, gustativo, táctil y visual (aunque ya sabemos que el color del aceite...