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Gastronomía

MÁLAGA PROVINCIA

Gastronomía

Desarrollan una capa protectora con antioxidantes que mejora la conservación del pescado

El equipo de investigación ‘Ecología Acuática y Acuicultura’ de la Universidad de Almería ha desarrollado un recubrimiento para conservar el pescado fresco con compuestos...
Redaccion -
Gastronomía

Se pone en marcha “Patrimonio Gastronómico Protegido”

Se pone en marcha este mes de enero,  tras un largo recorrido, “Patrimonio Gastronómico Protegido”, cuya finalidad es la de identificación,  protección y promoción...
Redaccion -
Gastronomía

El consumo de croquetas crece un 9,4%

Deliciosas, versátiles y fáciles de preparar, las croquetas siguen siendo uno de los platos más populares de la gastronomía española. Prueba de ello es...
Redaccion -
Gastronomía

Desvelamos la receta del roscón de Reyes más innovador elaborado por Jordi Roca

 Audi y Jordi Roca, considerado uno de los mejores reposteros a nivel mundial y responsable de la partida de postres en restaurante El Celler...
Redaccion -
Gastronomía

International Marbella Wine Awards

La Diputación de Málaga, a través de su marca agroalimentaria ‘Sabor a Málaga’ impulsa la segunda edición del certamen de vinos ‘International Marbella Wine...
Redaccion -
Gastronomía

Meat Attraction creará la primera comunidad profesional digital del sector cárnico

IFEMA y el Comité Organizador de Meat Attraction han consensuado, en un ejercicio de responsabilidad y acompañamiento sectorial, poner en marcha un evento telepresencial...
Redaccion -
Gastronomía

Doscientos productos de alimentación, entre ellos doce españoles, quedarán protegidos de imitaciones chinas

El Parlamento ha respaldado el acuerdo alcanzado con China para proteger doscientos productos de alimentación, entre ellos doce especialidades españolas, de posibles copias. Con 645...
Redaccion -
Gastronomía

La localidad de Tomelloso, el mayor viñedo del mundo

En el centro de la llanura de La Mancha y a 662 metros de altitud se alza la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, de aproximadamente...
Redaccion -
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Marbella incluye finalmente una oficina del SAE en el proyecto del Albergue África tras años de instalaciones insuficientes

El proyecto de 600 plazas de aparcamiento y más de 8.500 metros cuadrados de instalaciones deportivas en el Albergue África incorporará una nueva sede del Servicio Andaluz de Empleo...
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El Pleno de Marbella ha aprobado por unanimidad la actualización del Plan de Emergencia por Incendios Forestales, que prioriza las medidas preventivas y la coordinación para ofrecer una respuesta...
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Ojén celebra los días 11 y 12 de julio la XX edición de Ojeando con María Peláe y Medina Azahara

Ojén acogerá los días 11 y 12 de julio la vigésima edición del festival Ojeando, que presenta un cartel completo con la participación de grupos consolidados y emergentes distribuidos...
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Nueva Andalucía celebra desde mañana el Festival Birra Art con música en directo y gastronomía

El Centro Polivalente de Nueva Andalucía acogerá desde mañana hasta el domingo el Festival Birra Art, una iniciativa cultural que integra ocio, cultura, gastronomía y solidaridad dirigida a toda...
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Algeciras aprueba medidas de suelo para impulsar 400 viviendas protegidas

La Gerencia Municipal de Urbanismo de Algeciras aprobó el inicio de trámites para aplicar medidas del Decreto-Ley 1/2025 destinadas a promover vivienda protegida en la ciudad. La propuesta, presidida...

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