Gastronomía

MÁLAGA PROVINCIA

Gastronomía

La pasa malagueña renueva su imagen con un diseño de estudiantes de la Escuela de Arte San Telmo

Se han dado a conocer a los ganadores del primer Concurso de Diseño de Estuche promocional genérico de la DOP Pasas de Málaga, convocado...

Redaccion - 19 noviembre 2018

Gastronomía

Gestión y mejora de la eficiencia en la restauración, ejes centrales de GastroWoman con Eva Ballarín

La fábrica de Cervezas Victoria en Málaga acogerá el 19 de noviembre a partir de las 10,00 h. la segunda edición de GastroWoman, un...

Redaccion - 14 noviembre 2018

Gastronomía

El Consorcio del Chorizo Español incrementa en un 36% los kilos etiquetados en el primer semestre de 2018

Durante estos meses se han alcanzado los 1.101.725,18 kg de chorizo etiquetados bajo el sello del CChE. Además, la Asociación pretende superar los dos...

Redaccion - 13 octubre 2018

Gastronomía

El aceite de oliva se lanza a la conquista del mercado británico con su presencia en The Restaurant Show

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la provincia de Jaén tendrá una presencia activa en el Reino Unido desde este lunes y...

Redaccion - 1 octubre 2018

Gastronomía

Diseñan un sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo

Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) ha diseñado un sistema de clasificación de...

Redaccion - 18 septiembre 2018

Gastronomía

Presentan un decálogo para la producción de AOVE con alto contenido fenólico

Las claves para obtener un aceite de oliva virgen extra con alto contenido en fenoles cuentan ya con un decálogo, que resume y concreta...

Redaccion - 15 septiembre 2018

Gastronomía

Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto

Un grupo de investigación del Rancho de la Merced del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), ha descubierto tras...

Redaccion - 7 septiembre 2018

Gastronomía

Desarrollan una herramienta que ayuda a evitar el desperdicio de comida en los restaurantes

La empresa de servicio integral de tecnología (TIM) es el único partner autorizado en España que puede comercializarla herramienta de gestión de inventario NBO...

Redaccion - 4 septiembre 2018

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